Cara membuat mol akar cukup mudah karena alat dan bahan yang cukup mudah didapatkan.
Alat dan bahan:
• 1 buah Jerigen uk. 5 liter
• 1 buah botol sirup bekas
• 1 meter selang bening diameter +- 0.5 cm
• 1 Blender/pisau
• 1 Solder
• Kayu panjang sbg pengaduk
• Lakban hitam (lakban hitam untuk jilid lebih bagus)
• 2 kg akar sayuran (saya pakai akar kangkung)
• 600ml air kelapa
• 600ml air mineral
• 1/4 kg gula pasir
• Cara membuat:
1. Siapkan alat dan bahan
2. Haluskan akar dengan pisau atau blender
3. Campurkan semua bahan dan aduk rata
4. Masukkan bahan yang sudah diaduk ke dalam jerigen
5. Lubangi tutup jerigen dan tutup botol sirup dengan solder sesuai ukuran selang
6. Pasang selang ditutup jerigen dan tutup botol
7. Isi botol sirup dengan air sebanyak 1/2 dari volume botol
8. Selang pada derigen tidak tercelup pada bahan mol
9. Selang pada botol harus tercelup dan menyentuh bagian dasar botol
10. Tutup jerigen dan botol yang dihubungkan dengan selang diberi lakban hitam untuk menghindari udara masuk
11. Simpan proses fermentasi dari udara ekstrem dan hindari dari jangkauan anak-anak
Simpan selama 15 hari atau lebih atau sampai sudah mengeluarkan harum madu pekat/ tape ketan hitam yang menandakan mol berhasil dan siap dipanen.
Cukup mudah kan ??
Yuukk, bikin mol !!
Fitri Handayani
20178300029
@choyyei
Silahkan LOGIN untuk berkomentar.